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A fruta não está a engordar, e é por isso que

O Sugar vem fazendo manchetes ultimamente, com celebridades e treinadores destacando-o como um dos principais culpados na crise da obesidade na América. O problema é que o fruto - porque contém açúcar natural - às vezes é misturado com alimentos como assados, doces e bebidas açucaradas e, como resultado, desnecessariamente evitado. Mas no meu consultório particular, eu ainda recomendo comer frutas - mesmo para clientes tentando perder peso.

Aqui estão cinco razões importantes para continuar a desfrutar de cerejas, frutas, melão e outras pedras suculentas como parte de uma perda de peso saudável Os comedores de frutas tendem a pesar menos

Mesmo eu, nutricionista, fiquei surpreso com a pesquisa, que descobriu que as pessoas que comem mais porções de frutas têm IMCs mais baixos, mais ainda do que os vegetarianos. Os cientistas não estão seguros do porquê, mas pode ser porque os frutos tendem a substituir guloseimas e guloseimas mais calóricas, enquanto os vegetais tendem a ser complementos. Em outras palavras, é muito mais provável que você escolha uma maçã (em vez de brócolis) em vez de um biscoito. E essa estratégia de troca pode resultar em economias significativas de calorias ao longo do tempo. Mesmo apenas uma vez por semana, buscar uma xícara de mirtilos frescos em vez de um bolinho de mirtilo pouparia 19.552 calorias em um ano, o suficiente para derramar pelo menos cinco quilos de gordura corporal. Além disso, pesquisas emergentes indicam que consumir mais produtos está vinculado a medições menores da cintura e menores porcentagens de gordura corporal, mesmo sem ingerir menos calorias, o que significa que a qualidade de suas calorias é fundamental.
Frutas são embaladas com água e fibras

Além de nutrientes impressionantes, a fruta fresca é rica em água e fibras, por isso o seu açúcar natural é menos concentrado do que outros alimentos doces. Por exemplo, uma xícara de morangos inteiros contém naturalmente cerca de 7 gramas de açúcar, em comparação com cerca de 13 gramas em uma colher de sopa de xarope de bordo, 17 em uma colher de sopa de mel, 21 gramas em 17 ursinhos ou 30 em uma lata de 12 onças Cola. E mesmo em frutas que embalam mais doçura por mordida, o açúcar é empacotado com substâncias protetoras valiosas. Mango, por exemplo, foi mostrado para impedir ou parar o crescimento de células de câncer de mama e cólon.
Frutas tem incríveis antioxidantes

Enquanto você vai encontrar algumas das mesmas vitaminas e minerais em ambos os vegetais e frutas , eliminando o último completamente cortaria um amplo espectro de antioxidantes que são exclusivos para frutas específicas ou "famílias". Em outras palavras, os antioxidantes encontrados em frutas de caroço (cerejas, pêssegos, ameixas) diferem daqueles encontrados em pomós (maçãs, peras), cítricos (laranjas, toranjas, tangerinas), melão (melão, melão), bagas (framboesas, mirtilos). , morangos, amoras) e frutas tropicais (banana, manga, mamão). Isso é fundamental, porque diferentes tipos de antioxidantes fazem coisas diferentes. Um estudo, em voluntários do sexo feminino, descobriu que comer uma quantidade maior da
quantidade exata de produção por duas semanas resultou em significativamente menos oxidação, um marcador para envelhecimento precoce e doença. Em outras palavras, mesmo na mesma quantidade, uma diversidade maior oferece mais benefícios. Se você pensa em antioxidantes como “defensores de células”, só faz sentido - um número menor de tropas de um maior número de serviços armados - cada qual com habilidades distintas - oferecer mais proteção geral. Para colher as recompensas, a estratégia mais inteligente é não apenas comer frutas, mas misturá-las - em vez de mastigar uma maçã todos os dias, alternar os tipos de frutas que você compra, bem como as cores. Frutas tem benefícios de beleza

Mais boas notícias sobre os antioxidantes acima mencionados - as recompensas de consumir uma variedade mais ampla podem literalmente ser vistas em sua pele. Um estudo recente rastreou as dietas de 35 pessoas, tirou fotos delas e pediu a outras pessoas que avaliassem as fotos. Aqueles que ingeriram uma média de 2,9 porções a mais de produtos por dia, incluindo vegetais e frutas, foram classificados como saudáveis ​​e aqueles que consumiram 3,3 porções diárias foram considerados mais atraentes. Os pesquisadores dizem que os antioxidantes são a explicação - além de afetar o pigmento da pele, eles também melhoram a circulação, o que aumenta o fluxo sanguíneo para a superfície da pele, conferindo um brilho natural. Antioxidantes também afastam compostos que danificam a pele de fora, incluindo os radicais livres produzidos pela exposição ao sol, poluição e fumaça de cigarro
Frutas fornecem energia para aumentar a resistência

Se você estiver ativo, consumindo frutas -Trabalho é uma ótima maneira de alimentar o exercício e energizar suas células. Um estudo, que comparou bananas a uma bebida esportiva durante ciclismo intenso, descobriu que, além de fornecer antioxidantes e nutrientes não encontrados em bebidas esportivas, a banana desencadeou uma mudança maior na dopamina, um neurotransmissor que desempenha um papel no movimento e no humor. também indica que um nível baixo de dopamina pode estar ligado à obesidade). Outros estudos, que compararam as passas a suplementos esportivos, descobriram que as uvas encolhidas eram tão eficazes no suporte à resistência, mas as passas fornecem nutrientes extras. Estes incluem antioxidantes, assim como o boro, um mineral que ajuda a manter os ossos fortes, e a inulina, um carboidrato semelhante à fibra que atua como um prebiótico, uma substância que ajuda a apoiar o crescimento de probióticos, o "bom". bactérias em seu trato gastrointestinal que aumentam a imunidade e mantêm seu sistema digestivo saudável. Eu acho que estou chegando aqui é muito mais do que apenas açúcar. E se você estiver ativo, uma quantidade moderada de açúcar de frutas irá abastecer suas células, não engordá-las.
Conclusão: com tantos benefícios, a fruta definitivamente vale a pena ser incluída em sua dieta diária. Mas isso não significa que você pode comer quantidades ilimitadas. Como as frutas contêm cerca de três a quatro vezes mais carboidratos que os vegetais, sua ingestão diária deve basear-se nas necessidades de energia do corpo. Para a maioria das mulheres, um objetivo saudável é duas porções diárias, com uma porção sendo uma xícara nova, aproximadamente do tamanho de uma bola de tênis. No meu mais novo livro S.A.S.S! Você mesmo magro: Conquiste desejos, quedas e perca polegadas, eu incluo uma porção de frutas em cada refeição de café da manhã e um em cada lanche. Para a maioria dos meus clientes, esta é a quantidade perfeita para colher frutas? recompensas nutricionais e de saúde, sem interferir com a perda de peso.

Qual é a sua opinião sobre este assunto? Você foi tentado a fechar a fruta, ou a escolheu sobre outras delícias que ajudaram você a perder peso e ganhar energia? Por favor tweet seus pensamentos para @ CynthiaSass e @goodhealth

Cynthia Sass é uma nutricionista com mestrado em ciência nutricional e saúde pública. Frequentemente vista na TV nacional, ela contribui com o editor de nutrição e aconselha os clientes em Nova York, Los Angeles e de longa distância. Cynthia é atualmente a consultora de nutrição esportiva da equipe New York Rangers NHL e da equipe Tampa Bay Rays MLB, e é certificada como especialista em dietética esportiva. Seu mais recente best seller do New York Times é o S.A.S.S! -se magro: conquistar desejos, quedas e perder polegadas. Conecte-se com Cynthia no Facebook, Twitter e Pinterest.

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